La 10ª Feria del Cava Valenciano regresa al Mercado de Colón de Valencia del 21 al 23 de noviembre, cuando las siete bodegas de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena presentarán sus novedades para la campaña navideña.
Fechas y horarios
- Viernes 21: 19:00–22:00
- Sábado 22: 12:00–15:00 y 19:00–22:00
- Domingo 23: 12:00–15:00
Un décimo aniversario con ‘burbujas’ renovadas
Nuevas cuvées, grandes reservas, rosados seductores y cavas ecológicos serán algunos de los protagonistas de esta edición. Tras no celebrarse en 2020 y 2021 por la pandemia —y después de que en 2024 se celebrase un evento solidario que recaudó 20.000 euros para las víctimas de la DANA—, la feria vuelve en un momento de gran impulso para el sector cavista de Requena.
La combinación de altitud, clima y el trabajo de los enólogos de la zona ha permitido a las bodegas de Requena elaborar cavas con largas crianzas, alta expresividad y excelente capacidad de guarda, cualidades que se apreciarán en las propuestas que se presenten en el Mercado de Colón.
Bodegas y novedades destacadas
Las siete bodegas participantes llevarán estrenos y clásicos:
- Pago de Tharsys: nueva colección Alegría.
- Chozas Carrascal: primeras botellas del Roxanne Rosé.
- Cavas Marevia: presentación de la gama Gran Cuvée.
- Dominio de la Vega: apuesta por cavas ecológicos.
- Coviñas: propuestas orientadas a la gastronomía.
- Bodegas Hispano+Suizas: nuevas añadas recién degolladas.
- Torre Oria: sus grandes clásicos.
Tickets y experiencia gastronómica
El acceso se realiza mediante tickets con copa serigrafiada y porta-copas incluidos:
- Ticket Simple – 20 €: 2 consumiciones de cava de guarda, 2 de cava premium, 1 degustación gastronómica, 1 copa serigrafiada y 1 porta-copas.
- Ticket Dúo – 30 €: 3 consumiciones de cava, 3 de cava premium, 2 degustaciones gastronómicas y 2 copas con porta-copas (ideal para compartir).
Será posible adquirir consumiciones adicionales sin necesidad de comprar otra copa.
Varios locales del Mercado de Colón ofrecerán una carta especial de pinchos y tapas gourmet para maridar con los cavas: Ma Khin Café, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Mi Cub, Manglano y Pantalán 5.
Organización y apoyos
La feria está organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y cuenta con el patrocinio y la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ayuntamiento de Requena, la Generalitat Valenciana, Cajamar y BMW Marcos Automoción.
