Durante el fin de semana del 20 al 22 de noviembre, el Mercado de Colón acogerá la XI edición de la Feria del Cava Valenciano, una cita gastronómica ya imprescindible en el calendario para dar la bienvenida al ambiente navideño.
La iniciativa, impulsada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, busca resaltar el prestigio y la excelencia de la producción de espumosos de la zona, integrándolos en la oferta gastronómica y de ocio que caracteriza al emblemático recinto modernista.
Requena en el centro de las miradas: Ciudad Española del Vino 2026
Esta undécima entrega llega acompañada de una celebración singular: el nombramiento de Requena como «Ciudad Española del Vino 2026» por ACEVIN.
Este hito pone de relieve las condiciones excepcionales de la región requenense para la viticultura. Situada a una altitud de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar, con acusadas oscilaciones térmicas y suelos singulares, la zona reúne el microclima idóneo para elaborar cavas por el método tradicional (con segunda fermentación en botella).
El resultado son espumosos de gran frescura, cremosidad, equilibrio y con un notable potencial de crianza.
Bodegas confirmadas y maridaje gourmet
El encuentro reunirá a siete bodegas de referencia del territorio:
- Coviñas
- Chozas Carrascal
- Dominio de la Vega
- Hispano Suizas
- Cavas Marevia
- Pago de Tharsys
- Torre Oria
Para acompañar las copas, diversos espacios gastronómicos del propio Mercado de Colón han diseñado una selección de tapas y pinchos pensados para maridar a la perfección con la complejidad del cava.
Participan en la propuesta culinaria Ma Khin Café, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Mi Cub, Manglano y Pantalán 5.
Opciones de entradas y tickets
El acceso a las degustaciones se estructurará mediante dos modalidades principales de tickets, pensadas tanto para disfrutar individualmente como en pareja:
| Modalidad | Precio | Incluye |
|---|---|---|
| Ticket Simple | 20 € | 6 degustaciones de cava + 1 tapa gastronómica + copa serigrafiada de regalo + porta-copas |
| Ticket Dúo | 30 € | 8 degustaciones de cava + 2 tapas gastronómicas + 2 copas serigrafiadas + 2 porta-copas |
Quienes deseen ampliar su recorrido por las bodegas participantes podrán adquirir recargas adicionales de degustación de cava durante la feria sin necesidad de comprar una copa nueva.
